非常食ひじょうしょく

非（ひ）常食（じょうしょく）は、災害（さいがい）で電気（でんき）やガス、水道（すいどう）が止（と）まったときや、お店（みせ）で食（た）べ物（もの）が買（か）えないときのために、そなえておく食（た）べ物（もの）です。

非（ひ）常食（じょうしょく）には、長（なが）い間（あいだ）くさらずに保存（ほぞん）できるものがえらばれます。かんづめや、レトルト食品（しょくひん）、乾（かん）パン、アルファ化（か）米（まい）などがあります。アルファ化（か）米（まい）は、お湯（ゆ）や水（みず）を注（そそ）ぐだけで、ごはんになる便利（べんり）な食（た）べ物（もの）です。

非（ひ）常食（じょうしょく）をそなえるときは、食（た）べられる期間（きかん）（賞味（しょうみ）期限（きげん））を確（たし）かめておくことが大切（たいせつ）です。気（き）づいたら期限（きげん）が切（き）れていた、ということがないようにしましょう。

たとえば、ふだん食（た）べているものを少（すこ）し多（おお）めに買（か）っておき、食（た）べたら買（か）い足（た）していく「ローリングストック」も、非（ひ）常食（じょうしょく）のそなえ方（かた）の一（ひと）つです。

家族（かぞく）の人数（にんずう）分（ぶん）、少（すく）なくとも3日（みっか）分（ぶん）をそなえておきましょう。