土佐和紙とさわし

土佐（とさ）和紙（わし）は、高知県（こうちけん）のいの町（ちょう）、土佐市（とさし）などでつくられている和紙（わし）です。書道（しょどう）用（よう）の紙（かみ）、工作（こうさく）の紙（かみ）、障子（しょうじ）紙（がみ）、絵（え）や版画（はんが）の紙（かみ）などがあります。

平安（へいあん）時代（じだい）の書物（しょもつ）「延喜式（えんぎしき）」に土佐（とさ）和紙（わし）の名前（なまえ）が出（で）てきます。明治（めいじ）時代（じだい）の中（なか）ごろには、全国一（ぜんこくいち）の生産（せいさん）の規模（きぼ）になりました。

地元（じもと）で原料（げんりょう）を育（そだ）てる人（ひと）や、紙（かみ）をすく道具（どうぐ）をつくる人（ひと）も、和紙（わし）づくりを支（ささ）えています。ただし、原料（げんりょう）のすべてが地元産（じもとさん）とはかぎりません。一（いっ）軒（けん）一（いっ）軒（けん）が違（ちが）う紙（かみ）をすいているので、種類（しゅるい）がとても多（おお）いのも特徴（とくちょう）です。なかでも「土佐（とさ）典具帖紙（てんぐじょうし）」は、カゲロウの羽（はね）といわれるほどうすいのに丈夫（じょうぶ）で、繊維（せんい）がむらなくからみ合（あ）った美（うつく）しい紙（かみ）です。

コウゾなどの皮（かわ）を煮（に）て繊維（せんい）を取（と）り出（だ）し、たたいてほぐします。トロロアオイのねばりのある液（えき）を加（くわ）えて、簀桁（すけた）で1枚（まい）ずつすき、乾（かわ）かします。