越前焼えちぜんやき

越前焼（えちぜんやき）は、福井県（ふくいけん）の越前町（えちぜんちょう）などでつくられている陶器（とうき）です。古（ふる）くから続（つづ）く焼（や）き物（もの）の産地（さんち）として、「日本（にほん）六古窯（ろっこよう）」の一（ひと）つに数（かぞ）えられています。

平安（へいあん）時代（じだい）の終（お）わりごろから焼（や）かれていて、古（ふる）い窯（かま）のあとが200以上（いじょう）見（み）つかっています。昔（むかし）は、かめ、つぼ、すり鉢（ばち）など、くらしに使（つか）う器（うつわ）が焼（や）かれていました。

釉薬（ゆうやく）をかけずに焼（や）く「焼（や）き締（し）め」の器（うつわ）も多（おお）くあります。窯（かま）の中（なか）で薪（まき）の灰（はい）がかかってとけると、黄緑（きみどり）がかった「自然（しぜん）釉（ゆう）」になります。飾（かざ）り気（け）のないつくりと、あたたかみのある土（つち）の素朴（そぼく）な手（て）ざわりが魅力（みりょく）です。

1200〜1300度（ど）の高（たか）い温度（おんど）で焼（や）き上（あ）げます。